Autor:

Ha-Joon Chang

Wydawnictwo:

Krytyka Polityczna

Język publikacji:

polski

Rok wydania:

2023

Typ okładki:

miękka ze skrzydełkami

Liczba stron:

320 str

Waga:

0,4 kg

Wymiary:

145x205 mm

ISBN:

9788367075770

59,90 zł

Dodaj do koszyka

Ekonomia na talerzu

To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie.

Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne.